Origem: Itália/Toscana;
Uvas: 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon;
Visual: vermelho límpido intenso;
Aromas: notas delicadas de frutas do bosque, acentuado floral, acompanhado por nuances minerais;
Palato: boa acidez, taninos rústicos e envolventes, conferem ótima estrutura para este vinho de médio corpo, retrogosto que remete a framboesas com final de boa persistência;
Harmonização: carnes ensopadas, massas e polenta mole acompanhadas por molho bolonhesa, ragú ou calabresa defumada;
Estimativa de guarda: 08 anos;
Avaliação CVBM: 88/100 - um toscano extremamente elegante e versátil, ótimo para escoltar pratos da culinária italiana. Presença constante na adega.
Preço: varia de R$ 70,00 a R$ 90,00 - obrigatório adquirir.
Caldora Yume Montepulciano d' Abruzzo DOC - 2006 - WE - 88/100
Origem: Itália/Abruzzo;
Uvas: 100% Montepulciano - 13,5º GL;
Visual: vermelho violeta profundo, quase roxo;
Aromas: frutas negras e vermelhas se mesclam com flores secas, achocolatado e alcaçuz;
Palato: trata-se de um vinho denso, corpo cheio, excelente acidez e taninos macios, combinados com retrogosto de frutas em compota, anis, mirtilos, com nuances de canela;
Harmonização: risotos pesados, com sabores acentuados, carnes vermelhas de panela ou grelhadas com molhos cremosos;
Estimativa de guarda - 05 a 06 anos da safra adquirida;
Avaliação CVBM: 87/100 - potência e exuberância sem abandonar a elegância;
Preço: por volta de R$ 60,00 - vale a pena conhecer.
Piccini Memoro - JR 16/20 - Medalha de ouro no concurso mundial de Bruxelas 2012
Origem: Itália/Toscana;
Uvas: 40% Primitivo de Manduria, 30% Montepulciano de Abruzzo, 20% Nero D'avola da Sicília e 10% de Merlot do Veneto - 14° GL - o vinho foi elaborado para comemorar os 150 anos da unificação italiana com uvas dos quatro cantos da Itália que, por isso, não é safrado;
Visual: vermelho rubi intenso, límpido e translúcido;
Aromas: frutas do bosque, com predominância de cerejas, flores do campo e terra úmida;
Palato: encorpado, acidez correta e taninos macios, conferem equilíbrio a este vinho fácil de beber e agradar. Apresentou retrogosto de cerejas ao licor com média persistência;
Harmonização: massas com molho bolonhesa, carne de panela, cabrito, risoto de funghi e embutidos;
Estimativa de guarda: 05 anos;
Avaliação CVBM: 87/100 - boa compra;
Preço: R$ 55,00
Piccini Memoro - JR 16/20 - Medalha de ouro no concurso mundial de Bruxelas 2012
Uvas: 40% Primitivo de Manduria, 30% Montepulciano de Abruzzo, 20% Nero D'avola da Sicília e 10% de Merlot do Veneto - 14° GL - o vinho foi elaborado para comemorar os 150 anos da unificação italiana com uvas dos quatro cantos da Itália que, por isso, não é safrado;
Visual: vermelho rubi intenso, límpido e translúcido;
Aromas: frutas do bosque, com predominância de cerejas, flores do campo e terra úmida;
Palato: encorpado, acidez correta e taninos macios, conferem equilíbrio a este vinho fácil de beber e agradar. Apresentou retrogosto de cerejas ao licor com média persistência;
Harmonização: massas com molho bolonhesa, carne de panela, cabrito, risoto de funghi e embutidos;
Estimativa de guarda: 05 anos;
Avaliação CVBM: 87/100 - boa compra;
Preço: R$ 55,00
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