Vinhos Espanhóis

Miguel Torres Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon - 2007 - ST - 88/100

Origem: Espanha/D.O. Penedes - Catalunha;

Uvas: vinhedos orgânicos; 85% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo - 14º GL - envelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês;

Visual: vermelho profundo, com matizes grenás;

Aromas: cerejas maduras, couro, especiarias, evoluindo para sândalo e café;

Palato: muito elegante, apresentou boa acidez, taninos finos e envolventes, com ótima estrutura para envelhecimento, retrogosto frutado, com nuances de torrefação e longa persistência;

Harmonização: ideal para acompanhar embutidos, carnes vermelhas, caças ou um belo leitão assado ao estilo espanhol. Também vai muito bem sozinho;
Estimativa de guarda: por volta de 10 anos;

Avaliação CVBM: 89/100 - um vinho delicioso, para apreciar sem pressa durante um bom papo ou uma boa leitura, deixando-o se revelar aos poucos;

Preço: varia de R$ 70,00 a R$ 85,00 - vale o investimento.


Bodegas Muñoz - Artero Tempranillo - 2010

Origem: Espanha/ D.O. La Mancha;
Uvas: 100% Tempranillo (conhecida em La Mancha como Cencibel) - 14º GL - não passa por madeira;
Visual: vermelho com reflexos violáceos;
Aromas: muita fruta, com destaque para framboesas, acompanhadas por nuances de terra úmida - álcool sobra um pouco no nariz;
Palato: trata-se de um vinho franco, com acidez e taninos em harmonia. Apresentou retrogosto frutado, agradável, porém de curta persistência;
Harmonização: aves assadas, carne de porco assada, carnes vermelhas em cortes simples, queijos suaves;
Estimativa de guarda: 3 anos - consumir desde já;
Avaliação CVBM: 85/100 - dentro de sua faixa de preço é um dos campeões. Trata-se de um vinho franco, fácil de beber, ideal para o dia-dia;
Preço: varia de R$ 35,00 a R$ 40,00 - honesto.

Espaço do Confrade - Aalto 2005

O Espaço do Confrade foi criado para que os participantes da Confraria Vinho e Boa Mesa publiquem suas experiências individuais sobre assuntos que abordem o mundo do vinho, boa mesa e outras espirituosidades. Assim, o tema tratado neste tópico, expressa a opinião do confrade que o assina.

E, para inaugurar o espaço, convido os amantes do vinho a conhecerem (àqueles que ainda não o degustaram) ou relembrarem (aos que já o provaram), um dos vinhos mais sedutores da Espanha : o Aalto safra 2005.

Bodegas Y Viñedos Aalto (D.O. Ribera del Duero):

Em 1998, Mariano Garcia (antigo enólogo da Vega Sicilia e considerado um dos grandes profissionais do mundo do vinho) e Javier Zaccagnini (ex diretor do Conselho Regulador da Ribera del Duero e profundo conhecedor dos vinhos desta região), decidiram unir suas experiências e, junto com outros sócios, criarem um projeto de futuro: a Bodegas e Vinhedos Aalto. 

O objetivo do projeto foi se aprofundar no potencial da uva Tinto Fino (Tempranillo) e do terroir da região da Ribera del Duero para elaborar vinhos de alta qualidade.

Desde quando o projeto começou a tomar forma, despertou grande interesse e expectativa da crítica especializada, tendo um retorno extremamente positivo com o lançamento de seus dois vinhos : Aalto e Aalto PS.

Contam atualmente com 42 hectares de terrenos próprios, com vinhedos velhos de mais de 60 anos, com baixo rendimento e altíssima qualidade.


Aalto 2005 - WS - 96 pontos; RP - 95 pontos; CVBM - 94 pontos. Preço: R$ 329,00

O Aalto 2005 foi degustado no dia 17/02/2012, em plena sexta-feira de carnaval, para brindar o início do reinado de Momo. Elaborado com uvas 100% Tinto Fino (Tempranillo), com 14,5% de álcool e 23 meses de maturação em tonéis de carvalho,trata-se de um vinho extraordinário, apresentando visual vermelho-púrpura profundo, com lágrimas simétricas e abundantes na taça. Seus aromas remetem a frutas negras, terra úmida e notas balsâmicas, evoluindo para alcaçuz, café e caixa de charutos. Em boca se mostrou pleno, encorpado, com acidez correta, taninos aveludados e final interminável.




Uma curiosidade é que o Aalto 2005 foi degustado uma semana antes do Vega Sicilia Único 1999 e, para aqueles que o provaram, o Aalto não deveu nada àquele chamado de "Único".


Saúde !!


Confrade Leandro J.


Participaram desta degustação: Leandro (que assina o texto), Carlos e Cássio.


  

Uma Degustação Especial e..."Única".

No mês de fevereiro de 2.012, antes de aportar em terras italianas, a Confraria Vinho e Boa Mesa teve o privilégio de degustar e se encantar com um ícone da vinicultura espanhola e, talvez, do mundo do vinho.

Trata-se do aclamado Vega Sicilia Único, safra 1999, que temos o prazer de dividi-lo com você, amante do vinho e da boa mesa. Mas antes, um pouco de história faz-se necessário:

Fundada em 1864, a Bodega Vega Sicília constitui a origem e o centro da vitivinicultura  na D.O. Ribera del Duero, mantendo uma inegável personalidade própria ao elaborar vinhos de grande prestígio.

Sua história nos conduz a 1848, quando um fazendeiro de origem basca chamado Toribio Lecanda comprou a Marqués de Valbuena, uma propriedade de 2.000 hectares. Ao falecer em 1859, seu filho Eloy Lecanda y Chaves herdou a propriedade e, em 1864, adquiriu em Bordeaux 18.000 mudas de Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot, plantando-as junto com as Tinto Fino (Tempranillo) na proporção de 70% Tinto Fino, 30% Cabernet Sauvignon, surgindo, assim, a Bodega Vega Sicilia.

No ano de 1904, a propriedade foi adquirida pela família Herrero e das mãos do enólogo Cosme Palacio nasceram dois vinhos excepcionais: Vega Sicilia e Valbuena. Em 1951, a família Herrero decide vender a Bodega para a empresa Prodes e, em 1966, é adquirida pelo empresário Venezuelano Miguel Neumann.

A etapa atual da Vega Sicilia se inicia em 1982, ao ser adquirida por David Álvarez e, desde então, a família Álvarez Mezquíriz conseguiu harmonizar os procedimentos tradicionais, com a modernização que exige o setor vinícola atual. A empresa elabora e comercializa três tipos de vinhos: o tinto Valbuena, o Vega Sicilia Único e o grande vinho da casa, o Vega Sicilia Único Reserva Especial.

Também, a título de conhecimento, o Grupo Vega Sicilia é proprietário das Bodegas Alión, que produz um tinto excepcional e de mesmo nome, bem como da Tokaj Oremus, localizada na Hungria.

O Vega Sicilia Único 1999:

Como dizem os espanhóis, trata-se de um vinho que todo o mundo conhece, mas poucos já o provaram e, para nossa sorte, tivemos o prazer de degustá-lo. Foi um momento bastante esperado, desde a chegada da garrafa, em dezembro de 2011 (literalmente um presente de natal), até sua prova, realizada em fevereiro de 2.012.

Foi sensacional observar as manifestações dos confrades, provocadas por esse majestoso vinho. Alguns, após verificar e sentir o que o vinho tinha a oferecer, não demoraram muito para secar a taça, enquanto outros, inclusive este confrade que vos escreve, curtiram cada sensação, cada nuance que o Vega tinha a revelar.

O Vega Sicilia Único 1999 é um "monstro", elaborado com as uvas Tinto Fino (Tempranillo) 80/85%, Cabernet Sauvignon 10/15% e Merlot 0/5%. Seu processo de maturação dura longos anos e, no caso do nosso 1999, ele ainda teria pela frente uns bons anos em garrafa. É um vinho fino e elegante, que apresentou aromas primários de especiarias, tabaco, couro seco, alcaçuz e notas minerais. Para os mais pacientes, foram notados aromas secundários de café, caramelo e bálsamo. Em boca é saboroso, com acidez pronunciada, taninos maduros, perfeitamente integrados com o conjunto e um final interminável, que nos fez lembrar notas de torrefação. Simplesmente único !!


Avaliação CVBM: 95/100
Preço: R$ 1950,00

Após essa degustação, os Brunellos que nos aguardavam na Itália ficaram um pouco sem graça. Fazer o quê ? Isso faz parte do sedutor mundo do vinho.

Nos encontramos na Itália.

Saúde e bons goles a todos.

Confraria Vinho e Boa Mesa

Participaram desta degustação os confrades: Abner, Carlos, Cássio (anfitrião), Leandro (que assina o texto), Nenê e Renato.