Rivalidades à parte, nós brasileiros precisamos admitir que nossos "hermanos" argentinos não vivem somente de tango, Maradona, Evita, alfajores, empanadas e Cristina Kirchner. Além desse cenário, o país platino possui uma enorme consciência política, paisagens maravilhosas, belos cortes de carnes e está anos luz à nossa frente na produção de vinhos (somente nisso, é claro..rs), classificando-se como o maior produtor e consumidor de vinhos da América-Latina e o quinto do mundo.
A região vinícola mais importante é Mendoza e suas províncias vizinhas, que beneficiam-se da altitude como fator de influência direta na elaboração de seus vinhos, além da Patagônia, que com incentivos governamentais, implantou-se um moderno setor vitivinícola no território gelado.
Com o intuito de aproximar nossas relações com os amigos argentinos, a Confraria Vinho e Boa Mesa rendeu-se aos encantos portenhos e não se decepcionou.
Entradas: antepastos e pães variados (calabresa, provolone e quatro queijos), acompanhados por espumantes argentinos;
Prato principal: bife de chorizo com papas fritas - para muitos confrades, foi a melhor carne de suas vidas (até melhor que as consumidas nas viagens à Argentina);
Sobremesa: mousse de chocolate, escoltado por um fantástico vinho fortificado.
Espumantes:
Mumm Brut
Origem: Argentina/Mendoza;
Uvas: corte de Chardonnay e Pinot Noir - 13% GL;
Visual: amarelo-palha com reflexos dourados, bolhas finas, em boa quantidade, porém com pouca persistência;
Aromas: frutas brancas e nuances de panificação;
Palato: em boca não impressiona, apresentando doçura em excesso, final curto e um leve amargor que remete à maçã verde;
Avaliação CVBM: 82/100
Trapiche Extra Brut
Origem: Argentina/Mendoza - Maipú;
Uvas: 70% Chardonnay, 20% Semillón e 10% Malbec - 12,6% GL;
Visual: amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage fino e persistente;
Aromas: frutas cítricas, com nuances de abacaxi em calda e leveduras;
Palato: impressiona pelo frescor, fruto da acidez correta, bom corpo, ataque de frutas cítricas e médio final de boca;
Avaliação CVBM: 86/100
Alamos Extra Brut
Origem: Argentina/Mendoza - Tupungato;
Uvas: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir - 12,5 % GL;
Visual: amarelo-claro brilhante, bolhas finas e constantes;
Aromas: frutas secas que remetem à nozes e damasco, com nuances de capim santo;
Palato: seco e fresco, possui acidez moderada, médio corpo, seguido por retrogosto de maracujá e erva doce;
Avaliação CVBM: 84/100
Vinhos tintos:
Bodegas Colomé - Amalaya 2010
Origem: Argentina/Valle de Colchaqui - Salta
Uvas: 55% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Tannat e 5% Bonarda - 14% GL - envelhecido 12 meses em carvalho francês (20% novos e 80% usados);
Visual: límpido, de coloração violeta intenso, apresentou lágrimas abundantes na taça;
Aromas: frutas vermelhas em abundância, com destaque para framboesas, seguido por um leve toque de café e couro seco;
Palato: fresco, taninos finos, apresentou retrogosto de cerejas maduras e menta, com final de média persistência;
Avaliação CVBM: 85/100 - bom custo-benefício.
Nieto Senetiner - Don Nicanor - Barrel Select Malbec 2009
Origem: Argentina/Mendoza;
Uvas: 100% Malbec - 14% GL - envelhecido 12 meses em carvalho francês;
Visual: Vermelho rubi profundo, brilhante e límpido;
Aromas: explosão de aromas de groselha, chocolate, caixa de charutos e açúcar queimado;
Palato: infelizmente não acompanhou a riqueza dos aromas, apresentando taninos macios, retrogosto de frutas vermelhas, médio corpo e final pouco persistente;
Avaliação CVBM: 87/100 - preço não corresponde com a qualidade.
Achaval Ferrer Malbec 2010
Origem: Argentina/Mendoza - Luján de Cuyo;
Uvas: 100% Malbec - 14,5% GL - envelhecido 9 meses em carvalho francês;
Visual: límpido, com coloração vermelho brilhante e reflexos violáceos;
Aromas: apresentou nariz de frutas vermelhas e negras, com nuances florais, terra úmida e um leve tostado;
Palato: elegante, com taninos redondos e bom corpo, mostrou retrogosto de cereja, seguido de algo mineral e boa persistência;
Avaliação CVBM: 88/100 - pronto para beber, mas mostrará sua verdadeira forma em 2014. É um clássico argentino.
Bodegas Noemia - J. Alberto Malbec 2008
Origem: Argentina/Patagônia
Uvas: 95% Malbec e 5% Merlot - 14,5% GL - envelhecido 9 meses em carvalho francês;
Visual: Púrpura profundo, denso, com lágrimas abundantes e simétricas em taça;
Aromas: bastante complexo, revelou ameixas em compota, especiarias, couro, nuances de café e tabaco;
Palato: elegante, de corpo cheio e taninos macios, é um vinho de camadas, com longo final e retrogosto de frutas negras;
Avaliação CVBM: 91/100 - um convite à meditação.
Bodegas Catena Zapata - Angelica Zapata Malbec 2004
Origem: Argentina/Mendoza;
Uvas: 100% Malbec (5 terroirs diferentes) - 13,8% GL - envelhecido 12 meses em carvalho;
Visual: Vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos, presença de bordas na cor grená demonstrando pequena evolução;
Aromas: frutas vermelhas em compota, caixa de charutos, café e algo de estratificado;
Palato: elegância e potência caminham juntas neste tradicional malbec. Encorpado, com taninos macios, acidez envolvente, final longo e retrogosto que lembra cerejas ao licor e defumado;
Avaliação CVBM: 92/100 - sensacional !!
Domaine Vistalba - Viñalba Gran Reserva Malbec 2008
Origem: Argentina/Mendoza
Uvas: 100% Malbec - 14% GL - envelhecido 12 meses em carvalho francês;
Visual: vermelho escuro, com tons violeta brilhantes;
Aromas: nariz amplo, esbanjando frutas negras, aromas florais,sândalo e alcaçuz;
Palato: elegante e encorpado, possui taninos aveludados e acidez correta. Apresentou final longo e retrogosto que lembra mirtilos, amoras, com nuances de bala toffe;
Avaliação CVBM: 93/100 - altamente recomendável.
Domínio del Plata - Susana Balbo Brioso 2006
Origem: Argentina/Mendoza - Luján de Cuyo;
Uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot e 5% Merlot - 13,8% GL - envelhecido 14 meses em carvalho novo francês;
Visual: vermelho intenso, brilhante e límpido;
Aromas: complexo, apresentou aromas primários de frutas silvestres, marmelada e pimentão, evoluindo para baunilha, chocolate e tabaco;
Palato: macio, cheio, apresentou retrogosto que acompanhou os aromas, com final longo e persistente.
Avaliação CVBM: 94/100 - simplesmente magnífico, o vinho da noite.
Laura Catena - Luca - Beso de Dante 2007
Origem: Argentina/Mendoza;
Uvas: 55% Malbec e 45% Cabernet Sauvignon (4 terroirs diferentes) - 14% GL - envelhecido 12 meses em carvalho francês novos e usados;
Visual: vermelho-púrpura brilhante;
Aromas: boa complexidade, revelou frutas vermelhas e negras, com predominância de framboesas e ameixas, seguido por aromas herbáceos, terra úmida e especiarias;
Palato: em boca mostrou taninos firmes e acidez elevada, com boa persistência de frutas;
Avaliação CVBM: 92/100 - um ótimo vinho, que ficará ainda melhor com mais dois anos de garrafa;
Vinho de sobremesa:
Origem: Argentina/Mendoza - Maipú;
Uvas: 100% Malbec - fortificado - 19,5% GL - envelhecido 24 meses em carvalho francês;
Visual: denso, de coloração vermelho-violeta, com nuances marrons, devido ao envelhecimento;
Aromas: nariz de frutas secas, combinadas com ameixas, marmelo e canela;
Palato: equilíbrio perfeito entre álcool e doçura, apresentou corpo cheio e retrogosto que acompanhou os aromas. Final longo e persistente;
Avaliação CVBM: 90/100 - gran finale !!
Após um árduo safári nas savanas africanas, ao retornar à América do Sul, fomos muito bem recebidos por nossos "hermanos" argentinos e, como já havíamos dito na Confraria África, eles realmente entendem de vinho.
Em nosso próximo encontro, embarcaremos rumo às terras chilenas, onde qualidade e elegância caminham de mãos dadas.
Nos encontramos no Chile.
Saúde e bons vinhos à todos.
Confraria Vinho e Boa Mesa
Participaram desta confraria: Abner, Carlos, Cássio (anfitrião), Leandro (que assina o texto), Marcelo, Nenê, Renato e Rogério.
Prato principal: bife de chorizo com papas fritas - para muitos confrades, foi a melhor carne de suas vidas (até melhor que as consumidas nas viagens à Argentina);
Sobremesa: mousse de chocolate, escoltado por um fantástico vinho fortificado.
Espumantes:
Origem: Argentina/Mendoza;
Uvas: corte de Chardonnay e Pinot Noir - 13% GL;
Visual: amarelo-palha com reflexos dourados, bolhas finas, em boa quantidade, porém com pouca persistência;
Aromas: frutas brancas e nuances de panificação;
Palato: em boca não impressiona, apresentando doçura em excesso, final curto e um leve amargor que remete à maçã verde;
Avaliação CVBM: 82/100
Trapiche Extra Brut
Origem: Argentina/Mendoza - Maipú;
Uvas: 70% Chardonnay, 20% Semillón e 10% Malbec - 12,6% GL;
Visual: amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage fino e persistente;
Aromas: frutas cítricas, com nuances de abacaxi em calda e leveduras;
Palato: impressiona pelo frescor, fruto da acidez correta, bom corpo, ataque de frutas cítricas e médio final de boca;
Avaliação CVBM: 86/100
Alamos Extra Brut
Origem: Argentina/Mendoza - Tupungato;
Uvas: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir - 12,5 % GL;
Visual: amarelo-claro brilhante, bolhas finas e constantes;
Aromas: frutas secas que remetem à nozes e damasco, com nuances de capim santo;
Palato: seco e fresco, possui acidez moderada, médio corpo, seguido por retrogosto de maracujá e erva doce;
Avaliação CVBM: 84/100
Vinhos tintos:
Origem: Argentina/Valle de Colchaqui - Salta
Uvas: 55% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Tannat e 5% Bonarda - 14% GL - envelhecido 12 meses em carvalho francês (20% novos e 80% usados);
Visual: límpido, de coloração violeta intenso, apresentou lágrimas abundantes na taça;
Aromas: frutas vermelhas em abundância, com destaque para framboesas, seguido por um leve toque de café e couro seco;
Palato: fresco, taninos finos, apresentou retrogosto de cerejas maduras e menta, com final de média persistência;
Avaliação CVBM: 85/100 - bom custo-benefício.
Nieto Senetiner - Don Nicanor - Barrel Select Malbec 2009
Origem: Argentina/Mendoza;
Uvas: 100% Malbec - 14% GL - envelhecido 12 meses em carvalho francês;
Visual: Vermelho rubi profundo, brilhante e límpido;
Aromas: explosão de aromas de groselha, chocolate, caixa de charutos e açúcar queimado;
Palato: infelizmente não acompanhou a riqueza dos aromas, apresentando taninos macios, retrogosto de frutas vermelhas, médio corpo e final pouco persistente;
Avaliação CVBM: 87/100 - preço não corresponde com a qualidade.
Origem: Argentina/Mendoza - Luján de Cuyo;
Uvas: 100% Malbec - 14,5% GL - envelhecido 9 meses em carvalho francês;
Visual: límpido, com coloração vermelho brilhante e reflexos violáceos;
Aromas: apresentou nariz de frutas vermelhas e negras, com nuances florais, terra úmida e um leve tostado;
Palato: elegante, com taninos redondos e bom corpo, mostrou retrogosto de cereja, seguido de algo mineral e boa persistência;
Avaliação CVBM: 88/100 - pronto para beber, mas mostrará sua verdadeira forma em 2014. É um clássico argentino.
Origem: Argentina/Patagônia
Uvas: 95% Malbec e 5% Merlot - 14,5% GL - envelhecido 9 meses em carvalho francês;
Visual: Púrpura profundo, denso, com lágrimas abundantes e simétricas em taça;
Aromas: bastante complexo, revelou ameixas em compota, especiarias, couro, nuances de café e tabaco;
Palato: elegante, de corpo cheio e taninos macios, é um vinho de camadas, com longo final e retrogosto de frutas negras;
Avaliação CVBM: 91/100 - um convite à meditação.
Origem: Argentina/Mendoza;
Uvas: 100% Malbec (5 terroirs diferentes) - 13,8% GL - envelhecido 12 meses em carvalho;
Visual: Vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos, presença de bordas na cor grená demonstrando pequena evolução;
Aromas: frutas vermelhas em compota, caixa de charutos, café e algo de estratificado;
Palato: elegância e potência caminham juntas neste tradicional malbec. Encorpado, com taninos macios, acidez envolvente, final longo e retrogosto que lembra cerejas ao licor e defumado;
Avaliação CVBM: 92/100 - sensacional !!
Domaine Vistalba - Viñalba Gran Reserva Malbec 2008
Origem: Argentina/Mendoza
Uvas: 100% Malbec - 14% GL - envelhecido 12 meses em carvalho francês;
Visual: vermelho escuro, com tons violeta brilhantes;
Aromas: nariz amplo, esbanjando frutas negras, aromas florais,sândalo e alcaçuz;
Palato: elegante e encorpado, possui taninos aveludados e acidez correta. Apresentou final longo e retrogosto que lembra mirtilos, amoras, com nuances de bala toffe;
Avaliação CVBM: 93/100 - altamente recomendável.
Origem: Argentina/Mendoza - Luján de Cuyo;
Uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot e 5% Merlot - 13,8% GL - envelhecido 14 meses em carvalho novo francês;
Visual: vermelho intenso, brilhante e límpido;
Aromas: complexo, apresentou aromas primários de frutas silvestres, marmelada e pimentão, evoluindo para baunilha, chocolate e tabaco;
Palato: macio, cheio, apresentou retrogosto que acompanhou os aromas, com final longo e persistente.
Avaliação CVBM: 94/100 - simplesmente magnífico, o vinho da noite.
Origem: Argentina/Mendoza;
Uvas: 55% Malbec e 45% Cabernet Sauvignon (4 terroirs diferentes) - 14% GL - envelhecido 12 meses em carvalho francês novos e usados;
Visual: vermelho-púrpura brilhante;
Aromas: boa complexidade, revelou frutas vermelhas e negras, com predominância de framboesas e ameixas, seguido por aromas herbáceos, terra úmida e especiarias;
Palato: em boca mostrou taninos firmes e acidez elevada, com boa persistência de frutas;
Avaliação CVBM: 92/100 - um ótimo vinho, que ficará ainda melhor com mais dois anos de garrafa;
Vinho de sobremesa:
Origem: Argentina/Mendoza - Maipú;
Uvas: 100% Malbec - fortificado - 19,5% GL - envelhecido 24 meses em carvalho francês;
Visual: denso, de coloração vermelho-violeta, com nuances marrons, devido ao envelhecimento;
Aromas: nariz de frutas secas, combinadas com ameixas, marmelo e canela;
Palato: equilíbrio perfeito entre álcool e doçura, apresentou corpo cheio e retrogosto que acompanhou os aromas. Final longo e persistente;
Avaliação CVBM: 90/100 - gran finale !!
Após um árduo safári nas savanas africanas, ao retornar à América do Sul, fomos muito bem recebidos por nossos "hermanos" argentinos e, como já havíamos dito na Confraria África, eles realmente entendem de vinho.
Em nosso próximo encontro, embarcaremos rumo às terras chilenas, onde qualidade e elegância caminham de mãos dadas.
Nos encontramos no Chile.
Saúde e bons vinhos à todos.
Confraria Vinho e Boa Mesa
Participaram desta confraria: Abner, Carlos, Cássio (anfitrião), Leandro (que assina o texto), Marcelo, Nenê, Renato e Rogério.
Nenhum comentário:
Postar um comentário